
Aglio Olio e Peperoncino Prodotti Tipici della Regione Calabria
L’olio all’aglio è un prodotto tipico della regione Calabria ed è molto versatile. Può essere utilizzato come olio da immersione o come condimento per pasta, sughi e insalate. Ha una sensazione di formicolio dovuta ai grani di pepe di Sichuan schiacciati e una delicata dolcezza dovuta all’anice stellato. È piuttosto piccante, ma è anche saporito…